黄梨(菠萝)炒饭
Ingredients

400克 43°香大米蒸煮好的米饭
80克 切成块的黄梨(菠萝)
4 个 新鲜鸡蛋
4克 泰式咖喱粉
4克 姜黄粉
4克 白胡椒粉
20克 泰式鱼露
80克 白糖
40毫升 食用油
40克 黄油
20克 新鲜的蒜蓉

Method
  • 将食用油和黄油放入锅中,加入蒜蓉炒香。

  • 加入鸡蛋炒至半熟,然后加入切成块的黄梨(菠萝)

  • 撒入咖喱粉和姜黄粉,最后加入43°香大米煮成的米饭,炒至食材混合均匀且米饭加热。

  • 将锅从火上移开,装盘

备注: 可以加入虾或鸡肉来搭配

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