黄梨（菠萝）炒饭

Ingredients

400克 43°香大米蒸煮好的米饭
80克 切成块的黄梨（菠萝）
4 个 新鲜鸡蛋
4克 泰式咖喱粉
4克 姜黄粉
4克 白胡椒粉
20克 泰式鱼露
80克 白糖
40毫升 食用油
40克 黄油
20克 新鲜的蒜蓉

Method

• 将食用油和黄油放入锅中，加入蒜蓉炒香。

• 加入鸡蛋炒至半熟，然后加入切成块的黄梨（菠萝）

• 撒入咖喱粉和姜黄粉，最后加入43°香大米煮成的米饭，炒至食材混合均匀且米饭加热。

• 将锅从火上移开，装盘

备注： 可以加入虾或鸡肉来搭配