海鲜粥
Ingredients

300克 43°香吉林大米煮成的白粥
300 克 切片的鱼柳
8 只 大虾
3 只 洗净切成片的新鲜苏东(鱿鱼)
100 克 江鱼仔
少许蒜油
少许香芹碎(末)

调味料
2 汤匙蚝油
2 汤匙酱青(酱油)
½ 茶匙白胡椒粉

Method
  • 在汤锅中放1汤匙油,用中大火将江鱼仔翻炒。加入1升的水,炖煮1个小时。将江鱼仔捞出,江鱼仔汤倒入另一个锅中。

  • 将江鱼仔汤用中火炖煮,加入鱼、虾、苏东(鱿鱼)和白粥。加入调味料,搅拌均匀。

  • 拌入蒜油并撒上香芹碎(末),即可。

注意:准备白粥- 将1升的水在锅中煮开,然后加入300克43°香吉林大米。煮5分钟,或是大米四分之三煮熟时,沥干。放置在一旁备用。

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