大米煲仔饭
Ingredients

300 克 洗好的43°香吉林大米
300 克 水 300 克 排骨(切成小块)
4 个 蘑菇(切半)
1 条 腊肠
1 根 青葱,切成3厘米的小段

猪肉腌制汁
½ 汤匙 酱青
1 汤匙 蚝油
½汤匙 麻油
1 茶匙 玉米淀粉

酱汁
2 汤匙 黑酱油
1 茶匙 麻油

Method
  • 将排骨、蘑菇和腌制汁搅拌在一起。

  • 在砂锅中倒入水,盖上锅盖,煮滚,然后将43°香吉林大米倒入砂锅中。

  • 调小火,继续煮10分钟,或直至米饭煮熟。

  • 将排骨、蘑菇和腊肠放在米饭上, 盖上锅盖。

  • 继续煮10分钟。不要搅拌米饭。

  • 将酱汁倒在饭上,用青葱点缀装饰。

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